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    2019年は第71回。正倉院展の期間中のみ!まぼろしの薬膳中華弁当をいただきました

    正倉院展!年に一度のお楽しみ いやあ、よかったです。正倉院展。 関西に住んでてよかったなあ、と心から思う瞬間のひとつです。 今回は令和初ということもあり、例年にまさるにぎわいだったように感じます。 特に聖武天皇遺愛の袈裟と、文献上でしか知らなかった「絁(あしぎぬ)」に感動しました。 さて、詳しいことは別の機会に譲るとしまして、この度は食べ物のお話です。 正倉院展が行われる期間にしか食べられない、「まぼろしのお弁当」。 ついに食べることができましたので、レポートしてみます! 正倉院展記念特別薬膳弁当 はい。中華料理の「桃谷楼(とうこくろう)」さんが出されている、たっぷりの薬膳を使ったお弁当です。 なぜ中華?と思うことなかれ。シルクロードの終着点といわれる日本列島には、古代より大陸由来の文化が流入してきたことに思いを馳せてみてくださいませ。 素敵な包み!すでに正倉院っぽい(?) お品書き。ふんだんに薬膳由来のメニューが。体にもよさそう とっても豪華。薬膳とはいえ、ボリュームたっぷりです お弁当の包みを見ただけでもテンションが上がりますが、お品書きをよく読んでフタを開けたときの盛り上がりといったらありません。海外からのお客さんも多く、たくさんの人がこのお弁当を手にしていました! 国産牛肉のトウチ風味炒め煮トウチはもろみ醤のような調味料。こっくりといいお味 下段、有頭海老の山東風炒め甘酸っぱい味付けで、初めて食べる料理。おいしい 海老の自家製XO醤炒めぷりぷりして楽しい食感。XO醤の旨味がものすごい 素肉(大豆肉)の黒酢入り甘酢炒め 松の実添え大豆ミートですがまるでお肉!酢豚そのものです! 桃谷楼特製手づくり蟹肉焼売手間暇かけているのが伝わる、食べ応え抜群の一品 南瓜・春菊・エリンギ茸の紅花と発芽金胡麻入り揚げ物とっても凝ったつくりの天ぷら。衣に味が付いています 和の心(大豆肉の山椒煮込み)これも大豆ミートですが、牛肉のしぐれ煮を思わせる一品。実山椒がピリリときいて、お茶漬けしたくなります クラゲの甘酢 クコの実添えコリコリとした食感とクコの甘さがぴったり! 大根の柚子風味漬けやさしくほっとする箸休め。中華の合間に絶妙なアクセント

    三條すずしろ

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