海外旅行・海外生活

車移動が常識のアメリカ人が歩く場所

こんばんは。 夫の海外赴任に家族で帯同し、アメリカ・南カリフォルニアに移住したきらです。 ≫≫　はじめましての方は、プロフィールをどうぞ。 アメリカ生活 アメ…

ローカルに大人気の飲茶店「Victor’s Kitchen」

会社のシンガポーリアン女性と福建系の中華料理店でランチをしていた時に20代の頃は香港スターが大好きで、よく旅行していたという話をしたら「広東系の料理が好きなら、香港式の飲茶屋さんに行くと良いよ」と教えてもらったのがベンクーレンのサンシャイン

アメリカ版100均でイースターグッズを購入

こんばんは。 夫の海外赴任に家族で帯同し、アメリカ・南カリフォルニアに移住したきらです。 ≫≫　はじめましての方は、プロフィールをどうぞ。 アメリカ生活 先日…

Beautiful Saturday

この数日の、情報と気持ちの混乱を吹き飛ばしてくれるような、美しい快晴の土曜日。いつものように、朝からコンドでテニスして、オージー少年とプールで待ち合わせて、昼過ぎまでプカプカ。LOCが発給されなくなって困るのは、日本人と韓国人のDPが大半だ

日本語教師の楽しみ グラナダ人の感覚が面白い。

宿題がたくさんあって嫌だという学生が多いが、私も教師として宿題は無い方がいいと思ってる。添削するのが面倒だ。時間外労働が増える。予習復習をちゃんとして勉強した…

【トレジョ】パクリ疑惑のオーストラリア定番チョコクッキー

こんばんは。 夫の海外赴任に家族で帯同し、アメリカ・南カリフォルニアに移住したきらです。 ≫≫　はじめましての方は、プロフィールをどうぞ。 アメリカ生活 ブロ…

インド女性の喫煙

おお、インド女性が「公」の場所で喫煙‼︎ 　とあるカフェでの出来事です。二人の若い女性が、立ち上がり、外に出てタバコを吸い始めました。私は喫煙をしませんが、携帯電話と同じで食事中に使わない等、マナーさえ守って頂ければ、お好きにどうぞという考えです。こうし

ニューデリーのハイセンスな雑貨屋さん/Good Earth

昨日ご紹介したGood Earth。スマホでデリーのカーンマーケットを検索すると、必ず上がってくる店です。我が家がようよう片付きつつあり、ニューデリーでの「食」の方向性も定まり、雑貨を選ぶ余裕が出てきたので、行ってきたのでした。本当にとても素敵なお店です。 「ひゃ

とっても美味しいインドのビーツ

ビーツのサラダです。dancyuの公式インスタに上がった荻野恭子さんのお料理があまりに美味しそうだったので、レシピ拝借。そして、ディルの代わりにコリアンダーを使ってインドらしさを演出。スッゴク、優しい優しいサラダでした。ビーツはお通じの味方、女性の味方と、母の

インディアン・アクセント／デリーの当世風なレストラン

デリーの大人気レストラン、The Lodhiにあるインディアン・アクセント(https://indianaccent.com/newdelhi/index.php)へ行ってきました。 広いスペースのお店で、予約は、7時からと、9時45分からのディナーが二週間先まで埋まっている。お店の立派な玄関で検温、消毒のあと

とっても美味しいインドのヒラメ

週に一度はINAマーケット。八百屋さんでは、フランス語を話す女性グループが楽しそうに野菜を吟味していた。きっと家庭で使える野菜が沢山あるんだね。一方、魚屋さんでは背の高いアフリカ系女性が、おおきな魚をバンバン買っていた。欧の人も阿の人も元気だね。亜の私は、小

近所の何でも屋さん

近所の何でも屋さん。お弁当は置いていないので、コンビニと言うよりも、かつての万屋さんと行った方が良い。洗剤も、バルサミコも、ヨーグルトも、サワークリームも、そして、n95マスクも買える。こうした店構えだけど、店の奥には地下があり、カードも使える。小僧さんたち

春の公園で青空おにぎり

先週末もお天気が良かったので、朝の春デリーを楽しむために、ネルーパーク(Nehru Park )へ行きました。小さな動物たち鳩が飛び立ったあとは リス達が駆け回る。 草木もよく手入れされいます。 デリーの春の花があちらこちらに…チドリソウ、昨日お花屋さんでも見かけた。

とっても美味しいインディアン・サーモン？の炊き込みご飯

どう見てもサーモンに見えない、INAマーケットのお魚屋さん曰くインディアン・サーモンの塩麹漬け。 炊き込みご飯にしてみましたヨ。 上々の仕上がり。 すっご〜く、美味しかったです。臭みはまったくなく、身はほろり、しっとり。本当はなんというお魚だろう。やっぱりヒ

久々おもてなし

海老と夏野菜のくずしゼリー寄せ。 最高気温30度超えましたが、デリーの夏はまだまだこれから(^^)。 さて、少人数という条件付きのお招きが始まりました。まず初めは越冬隊の皆さま。ご家族と離れて海外での年越し、お疲れさまです。我が家も、自分の家族や自分自身の病気

週末マーケットで屋台朝ごはん

日本人女性が立ち上げた、インド農家と消費者を野菜でつなぐ「トマトプロジェクトhttp://organicveg.cart.fc2.com/」さんの野菜が出品されるというので、Sunder Nursery(https://www.sundernursery.org/)へ行きました。ここで毎週末「Earth collective market」という小規模

とっても美味しいインドのノルウェーサーモン

ノルウェーサーモンのオーブン焼き。塩麹漬けにして焼きました。好き嫌いの差があまり無いおもてなし料理です(^^)近所のモダンバザール(インド人はモダンバジャールと発音、私も真似っこしてます☺️)の魚屋で 立派なノルウェー・サーモンが買えることがわかったので作って

インド・オマケ文化

八百屋さんから帰ってきてから袋を開けると買った覚えのない、唐辛子がちょろっと入っていたり、インド人のオマケ文化に毎度ほっこり&にっこりさせてもらっています。 最近余裕が出てきたので、近所の花屋によく行くのですが、お店のお兄さんが毎度、作った花束の切り残しを

持って来て良かった①(胡麻すり器・胡麻炒り器)

今となっては、手に入るものが沢山あるインドですが、1か月半ほど暮して、「やっぱりこれは日本から持って来てよかったな(置いてこれば良かった~ってのもあります)。」というものが出てきます。その一つ、あ、その二つが、胡麻すり器と胡麻炒り器。 スパイスの国なので、ガ

ミャンマー風トマトのサラダ

ミャンマー風トマトのサラダ。 日本のように柔らかくない、硬いトマトを美味しく食べる調理法の一つと思う、ミャンマーのトマトサラダ。ソースは落花生を石臼でポクポク砕き、ミャンマーの魚醤「ンガピ」とレモンで味を整えます。ミャンマーの優しいお手伝いさんが、教えて

ほおずきジャムでフルーツ朝ごはん

今の季節、インドの果物・八百屋さんで、可愛い花束みたいにして売られている食用ほおずき。英名ではケープ・グーズベリーとかゴールデンベリーと言うのですね(https://en.m.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana)。Inaの八百屋さんは、グーズベリーと発語されてました。こ

果実酒レシピ⑨＆レビュー｜紅茶とジンのインフュージョン

紅茶とジンのインフュージョンです。4時間で完成しますので試してみてください！フレーバーティーとジンの相性は抜群です！

果実酒レシピ⑧＆レビュー｜玄米茶とジンでインフュージョン

ジンとお茶のインフュージョン第二弾です。５時間で完成する和テイストのクラフトジンもどきです。

カステックス首相他による記者会見（３月４日）

昨日、フランス政府の新型コロナウイルス対策の発表があり、いつものように在ストラスブール日本国総領事館から詳細をメールでいただきましたのでシェアします。    …

美味しいマフィンと、豪華な仏教寺院。

先日、諸々の用事があって、久しぶりにビューティーワールド駅の辺りに行ったのでついでに、カフェ街に寄ってみました。ビューティーワールド周辺は韓国人が多く住んでいるから、韓国料理店が多いですが、そこに混じって、Lor kilat通りには、小洒落

フィリピンの水事情 セブ島旅行・留学で水はどうする？【水道水は飲むな】

海外に行く時に不安や気になることは多いですが、そのひとつが飲み水ですよね。セブ島の水道水は飲めるんですか？とよく聞かれますが、絶対に飲んではいけません。フィリピンではスーパー、コンビニ、商店、路上などで水を買います。今回はフィリピン・セブ島

Pollo asadoのアレンジ料理 和風洋風

日曜日は、引きこもり。猫ちゃんと遊びながら、出かけようかなあどうしようかなと考えていたら、1日がもう終わるってことに。外を見ると天気が良さそうなのだけど。 ま…

フィリピンでスマホを購入 iPhoneよりOPPOとVivoがおすすめ

フィリピンに長く住んでいると、いつかはスマホを買う機会があると思います。僕はセブ島に5年住んでいる間に現地で2回買い換えました。フィリピンのスマホとはいえ、スペックは日本に劣るわけではありません。iPhoneもありますし、スマホのレベルは世

【アメリカ移住】英語が話せない子供の語学サポート方法

こんばんは。 夫の海外赴任に家族で帯同し、アメリカ・南カリフォルニアに移住したきらです。 ≫≫　はじめましての方は、プロフィールをどうぞ。 アメリカ生活  通…

夕ご飯にケーキ Cuajada de carnaval y

お昼ごはんに最後のスパゲッティーを使い果たした。牛乳もない、お米もない、猫ちゃんの缶詰もなくなった。それに、なんか変わったもの食べたい！スーパーへ行かねば！重…

フィリピンの家庭料理「アドボ」 豚肉や鶏肉を煮込んだおふくろの味

僕はよくフィリピン料理はまずい、日本人の口に合わないと言っていますが、ちゃんと選べばおいしいフィリピン料理もあります。そのひとつがアドボで、豚肉や鶏肉を煮込んだ料理です。今回は、フィリピン料理のアドボについて、レシピや作り方もあわせてご紹介

フランスで便利な保存食のステーキとフレンチフライ

コロナ禍で外出を控える今日この頃、、元々ひきこもり生活なのであまり大きな変化はありませんが、買い物に行く回数が減りました。。いつも行く近所のスーパーは、ショッ…

¿Como andas? - Ando así.

月曜日の午前の授業中に、入り口のドアのところでなんか音がするなあと気になりながら授業してた。授業が終わって、ふと入り口のドアを見ると、手紙が挟まっていた。血液…

イラっとする役所のありえない対応｜アメリカでSSN申請

こんばんは。 夫の海外赴任に家族で帯同し、アメリカ・南カリフォルニアに移住したきらです。 ≫≫　はじめましての方は、プロフィールをどうぞ。 アメリカ生活 アメ…

思えばもう4年ぐらい日本に帰ってない【ひきこもり生活】

先日妻と話していて気が付いたのですが、 実はこの4年間一度も日本に帰国していないことに気が付きました。 自分の中では2年に一度ぐらいのペースで行ってる感覚でした。 本当は去年一時帰国する予定でしたが、 引っ越しやらコロナやらで結局実現せず。 今年もコロナが収まっていなければ、 おそらく日本に行くことはないと思います。 それにしても4年は長いですね。 シンガポールやベトナムの頃は頻繁に一時帰国してました。 距離も近いしチケット代も安いので、 1年に複数回一時帰国することも当たり前でした。 カナダは遠いし航空券代も高い。 去年次男が生まれたので、 出費はますますかさむことになります。 日本の滞在費…

ドイツでも土足厳禁！コロナ感染防止のため靴は脱ぎましょう。土足厳禁を理解できない人に遭遇した話

我が家は土足厳禁です。 海外＝家で靴を脱がないと思う方も多いかと思いますがドイツでは土足厳禁の家庭は多いです。…

ぐうたらな週末はぺペロンチーノ

土曜日の朝に、重い腰を上げて買い物へ出かけたら、どの店も混んでいて人が並んでいた。時間を見れば11時過ぎ。一番混む時間だあ。土曜日だしねえ。 それで、後でまた…