シンガポール・グルメ

ラッフルズホテルで至福のアフターヌーンティーを堪能した後、ホテルの周りを散策していると、これまたなんとも素敵なカフェに遭遇した。 その名も「Singapore Coffee」。なんか、もうちょっとしゃれた名前はなかったのだろうか。 引き込まれるように中に入ると、そこはパリ！？のような空間。 ここでシンガポールコーヒーを飲むのね。 この内装、雰囲気、日本人が好みそう。今度日本から両親が来た時には連れてきてあげたい感じだ。 おすすめは、大理石のカウンターで淹れる、サイフォンシンガポールコーヒー。 グラスが素敵。 お味は。。コクがなく苦みが強い。あまり好みの味ではなかった。 シンガポールコーヒーは、…

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4月17日は、娘の9か月の誕生日。そして4月18日は、2年目の結婚記念日。結婚記念日1年目は、日本とシンガポールで離れ離れだったな。シンガポールも北海道もロックダウン最中で、私は妊婦で、旦那のビジネスは右肩下がりで、不安な気持ちしかなくて、結婚記念日なんて忘れてたな。 ってなわけで、ちょっと素敵な記念日にするために、ラッフルズホテルでアフターヌーンティーをしてみた。 ラッフルズホテル雰囲気 去年リニューアルしたラッフルズホテル。シンガポール在住7年目なのにも関わらず、改装前も改装後も1度も訪れたことがなかったホテル。 ホテルの外観から、そして中に一歩足を踏み入れただけで、気品、高級感、歴史を感…

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昨日たまたま家族で散歩してたら見つけた、Fortcanning パーク内の、チョンバルベーカリー。 ああ、嬉しい、ということで中に入ろうとすると、オープンは明日（4月12日）からだよ、ということで、本日オープン初日に1人で行ってみました。 チョンバルベーカリーって？ おしゃれと古きよきシンガポールが交じり合ったエリア、Tiong Bahru（チョンバル）に本店をかまえる「チョンバルベーカリー」。 シンガポール発祥の、クロワッサンがおいしいカフェとして人気に火がつき、今や知らない人はいない程の人気カフェチェーン。島内で10店舗くらいあるのではないかな。 場所、外装、内装 Fortcanning …

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