タイ

完成間近　自家製塩キャラメルアイスクリーム

 富士山は料理だけでなく自家製デザートにも力を入れています。    特に凝っているのが本格的な自家製濃厚アイスクリームです。（自分が食べたいのですが＾＾）  …

パヤ ゴンとパヤ ファンの伝説：ワット プラトーン チェディー

ナコンパトムにある「ワット　プラトーンチェディー」は１２３８年頃にドヴァラヴァティ時代に建てられたとされる高さ５０メートルの仏塔がある古代寺院で１９８４年３月にタイ王室管理３級の寺院に登録されました。 地図 プラパトムチェーディーから車で約１０分 パヤゴンとパヤファンの伝説 昔、カンチャナブリ領主のパヤゴンに仕えていた占星術師がもうじき生まれてくる息子が将来、父親であるパヤゴンを殺すと予言をしました。 予言を聞いたパヤゴンは息子のパヤファンを捨てました。 しかし宮廷につかえていたホンという女性が孤児となったパヤファンを引き取り故郷のラーチャブリーで育てお寺にて教育を受けさせました。 その後パヤファンは文武両道に優れる青年に成長しました。 そんなある日のこと、街中で暴れる象をパヤファンが取り押さえたのを見たラーチャブリーの領主が英雄的な行為を称え彼を養子にしました。 その後、ラーチャブリーとカンチャナブリとの戦が始まり、戦闘に長けていたパヤファンはパヤゴンに戦象による一騎打ちを申し込み勝利を得ました。 古代の習慣でパヤファンはパヤゴンの妻に自分の王妃になるように要求しました。 そしてパヤ

日本語キャンプというものに初めて参加する

授業とか日本文化紹介なんかの他にNPがタイでよくやることの一つに日本語キャンプがある。その名称は知ってたけどどんなモノなのかは知らなかった。その日本語キャ...

タイ人は褒められ上手でもある

 昨日は”褒め上手”のタイ人について書いたので今日はタイ人の”褒められ上手”について書いてみます。    褒められ上手なタイ人というとやはり女性です。    …

海老の火山焼き：ラーンクンオププーカオファイ

ナコンパトムにある「ラーンクンオププーカオファイ（ร้าน กุ้งอบภูเขาไฟ）」は名物料理の海老の火山焼きの有名なお店です。 地図 営業時間：朝１０時から夜９時まで （時間変更があります） こちらが店の入口です。 入口を見て小さなお店と思いましたが、広い店内でした。 開店直後にお店に行きましたが、人気店だけにもうお客さんが来ていました。 メニュー こちらがメニューになります。 この他たくさんのメニューがあります。 ということで、このお店の名物料理「海老の火山焼き」を注文しました。 海老の大きさは選ぶことができ、小さいエビを選びました。 値段は５５０バーツです。 パフォーマンスで燃える火山にすることができます。 店員さんが火山の模した蓋にアルコールをかけ点火します。 写真ではわかりずらいですが、青白い炎が上がった火山になりました。 蓋をオープン！！！ ガーリックバターで蒸し焼きにしたエビが登場！ 手前にある辛いソースをつけなくてもガーリックバターの味が染みている新鮮なエビはプリプリとして美味しいです！ イカのガーリックフライを注文しました。 値段は１０５バーツです。 新鮮なイカ

８番ラーメンを食べてみた

M6の日本語作文授業で「わたしの好きなたべもの」について書かせたことがある。ユキ先生が「せんせいは　ラーメンが　すきです。なぜなら～」という“見本”を書い...

人の誉め方をタイ人に教わった

若かった頃のバンコクでの話なんですが最近、ちょっと思い出したのでここに書かせてください。   私は25才の時から35才までDUSIT THANI HOTELの…

娘が１日入院そして退院

  娘がまた酷い腹痛で入院しました。    幸い、大したことはなく一泊しただけですでに退院しています。    さらにラッキーだったのはちょうど妻がバンコクに娘…

チェチュンサオ県　ピンクのガネーシャで有名なWat Saman Rattanaramを歩く

8月中旬、タイはシリキット王太后の誕生日(90歳)が重なり3連休となります。 普段ならどこか遠出するところですが、雨季の真っただ中・日本へ行ったばかり・女房もマノーラで南タイに帰郷したばかりなどあり少しおとなしく過ごすことにしました。 それならばあまりお金と移動に時間のかからないところへ。 シーズンに入ったらどうせビーチには行くし、アユタヤは昨年散々行ったので前から検討していた近場のチェチュンサオにしました。 自分はここ10年くらいは行ってませんが、1度だけ一人で日帰り旅行、旅行屋時代に新たなオプションツアーを作るべく何度か足を運びました。 上の地図から見てもバンコク滞在者は通常日帰りで訪れる…

日本人好みの味、カオクルックカピ

1  ร้านรสจัด064 546 9978https://maps.app.goo.gl/FAAmqcfbzsFApemK7 地元の小さなレストラン。"…

高さ世界一の仏塔がある寺院：プラ・パトム・チェーディー

ナコンパトムにある１２０，４５メートルで基部の円周が２３５，５メートルの世界一の高さを誇る仏塔「プラ　パトム　チェーディー」はタイ人だけでなく多くの外国人観光客が訪れています。 地図 拝観時間：朝７時から夜６時まで （時間変更があります） 階段を上ったところに仏像があるので、まずはお参りしました。 こちらのお堂にはご本尊が祀られていますが、撮影禁止となっています。 こちらのお堂があり、中には涅槃像が祀られています。 穏やかなお顔の涅槃像です。 こちらから仏塔の外周を回ることができます。 プラ　パトム　チェーディーの歴史 「プラ　パトム　チェーディー」について詳しいことははっきりしていませんが、４世紀にモン族により仏塔が建てられ６世紀から８世紀までこの地域はドヴァーラヴァティー王国の中心都市であったとされています。 １１世紀に現在のカンボジアのクメール王国がこの地を統治したとき「プラ　パトム　チェーディー」は改修されました。 その後１９世紀のラーマ４世の治世に再び改修され現在の仏塔の形になりました。 １９６６年、寺院の住職が仏塔の内部にいくつかの亀裂を発見したことからタイ内務省は９年の調

タイのサバーイな商品たち

派遣前にいろいろ読んだタイ関連の本の中で「タイ人の行動原理は三つのSに基づく」って話がなかなか面白かった。「三つのS」はタイ文字に即して言えば「三つのソー...

お客様の笑顔を積み重ねていこう

  タイ人は写真が大好きです。     最近、こちらでも肖像権に関する法律が出来て無断で誰かを撮影した画像を公開することは違法になりました。    でも、お客…

バーンナムプン 水上マーケット

チャオプラヤー河を渡ったサムットプラカーンのプラプラデーンの運河沿の「バーンナムプン水上マーケット」にはいろいろのお店があります。 地図 営業時間：朝８時から夕方６時まで （時間変更があります） 営業日：土日のみ バーンナムプン水上マーケットまでの行き方 BTSバンナー駅で下車後、車で１０分でバンナー埠頭で渡し船に乗ります。 渡し賃：５バーツ、オートバイの場合１０バーツ 渡し船を降りたあとはバイクタクシーにて１０分で到着です。 バイクタクシー代は１５バーツ このお寺が水上マーケットの入口になります。 水上マーケットを入るとタイの民芸品や漢方薬品などが売られています。 子供が好きそうなアクセサリーが売られています。 お買い物バックにいかがでしょうか。 ヤ―モンとよばれる漢方薬品が売られています。 タイ民族衣装風の服が売られています。 １年中暑いタイでは半ズボンで快適に！ こちらは腰巻です こちらではレストランと食料品が売られています。 白いお菓子はココナッツミルクと砂糖が入っています。 黄色いのは蒸しパンで白いお菓子はココナッツです。 ガピといわれるタイの味噌で野菜などにつけて食べます。

今月の新メニュー　鶏とキノコの味噌炒め

 毎月恒例の今月の新メニューです。    9月は鶏とキノコの味噌炒めです。    ポークを使っても美味しいのですが値段が高騰したままほとんど下がっていないので…

「や」の字問題について【副題：タイNPの苦悩】

今日は17時頃から雨が降り始め、それがすごいスコールになったと思ったら雷ゴロゴロ。すごい雷雨になったと思ったら次は18時半頃に停電（笑）。もう今夜はダメか...

ノンカイ行きの夜行寝台列車を予約

妻と旅に出ます     昨日、ノンカイ行きの夜行寝台列車を予約してきました。     ９月26日から始まる菜食週間に合わせて9日間お店をお休みするのですが今年…