海外生活、海外旅行

ヴェトナム混ぜ混ぜ麺オニギリ御膳。

ランチは食卓に準備しておいたからね〜午前中、久しぶりにオフィスに顔を出して、遅めのランチのために帰宅してみると…おぉ、豪華ランチ！オニギリ、サラダ、揚餃子。やっほぅ！嫁は先にランチを済ませて、シム子嬢のお迎えに行ったようですね。では、いただきましょうか。………待て。この左上のソースの容器は何だ？手にとって見てみると、細かく砕かれたナッツと、スイートチリソース。これは…嫁、今日はベトナミーズのテイクアウ...

2022年のクレープとガレットデロワ

毎年2月2日のクレープの日に先駆けて、スーさんが昨日クレープを作ってくれました。＾＾  [[File:Andrea Mantegna 049.jpg|thum…

美術館へ

コンサートと共にこちらもすっかりご無沙汰していた美術史美術館だが久々に行ってきた。...

金曜日の夜だから、夜遊びに出かけた。la noche silenciosa

金曜日の最後の授業が始まる１０分前に生徒から連絡があった。コロナに感染して高熱が出ているのでクラスに出れないと。 なぜゆえにもっと早く連絡できなかったのだろう…

カラスのねぐら

雨（小雨）にも負けず、風にも負けずとりあえず丈夫で、毎日散歩に出ているヌビーだ。...

なんだかんだで、エンジンかかってきたみたいです＠エステートセール

エステートセールは人が多いから、このご時世ちょっとね…な〜んて言ってる割には、ネットでエステートセール情報チェックしてますなぁ、なんて思ってたら、案の定…やっぱり行ってきちゃった♪ですって。大量の布に、アヒルの柄の水差し、それにパイレックス。なかなか充実の戦利品じゃないですか〜。ちょっと外出する用事があったようなのですが、帰りについでに立ち寄ってきたとのことですが、先日、久々に行ったスリフトパトロー...

タングリンモールの変化

週末出勤の代休を取った日まずヘアサロンでトリートメントとヘッドスパをしてもらって、頭と首の凝りがほぐれてスッキリそして久しぶりにサマセットのMarcheでランチMarcheはコロナ前にキッズプレイグラウンドがあった頃はよく子連れで集まってい

【最新版】LA POSTE：フランスから日本への郵便料金（2022年1月現在）

フランスの郵便局La Poste（ラポスト）では毎年1月1日に郵便料金の改定がありますが、2022年もちょっとずつ値上がりしました。手紙料金では平均して4.7％の値上げだそうです。こちらのブログでは、フランスから日本宛の2020年から2022年までの郵便料金を並べて比較する形で記録していこうと思います。

サンディエゴのリトルイタリーを街歩き｜イタリアンの老舗フィリッピス・ピッツァを堪能

日本人含めアジア人が多く住むサンディエゴですが、ダウンタウンにはイタリア系コミュニティのリトルイタリーがあります。おしゃれなお店や美味しいレストランが集まっているとして、とても有名なエリア。今回はそんなサンディエゴのリトルイタリーの雰囲気と

サラダ生活応援！グリーン野菜をフレッシュに保つ方法２選！

アメリカ生活を始めてから、日本でよく見かける丸い形をしたレタスを食べる機会が減り、逆にロメインレタス、グリーンリーフ、レッドリーフ等をよく買うようになりました。 大家族だと、一束を消費することは容易ですが、一人暮らし、少人数だとなかなか一度では食べきれません。そこで、今まで試してきた中からそれらの野菜の効果的な保存方法をご紹介します！ この方法だと、平均で10日～14日間ぐらいは葉がパリッとしています！ 目次 1. ロメインレタス・グリーンリーフ・レッドリーフ等が長持ちする保存方法1.1. 穴あけ編！1.2. キッチンペーパー編！1.3. すぐに葉を使えるように保管する便利な方法 ロメインレタス・グリーンリーフ・レッドリーフ等が長持ちする保存方法 穴あけ編！ 用意するもの： ・包丁とまな板 ・ロメインレタス　(グリーンリーフ・レッドリーフ等) ・爪楊枝　1本 ・プラスチック保存袋　(ポリ袋やジップロック等) 手順： ※乾燥している葉はあらかじめ根本から手でもぎって食べるか破棄しましょう。 1．ロメインレタス全体を軽く洗い水分を若干残したまま、ロメインレタスの下の茎の部分を包丁で薄く切る。(赤く酸化した部分を切り落とすように) 2．茎の底の中心に3か所爪楊枝を使って穴をあける。(三角形を描くように1.5cmぐらい差し込む) 3．密閉できる袋に入れて冷蔵庫で保管。 ※穴をあけることで葉の神経止めが出来る様です。 ※4日に一度ぐらいは葉を根本からもぎ取り使って、その都度底を薄く切って、穴をあけましょう。 キッチンペーパー編！ 用意するもの： ・包丁とまな板 ・ロメインレタス　(グリーンリーフ・レッドリーフ等) ・キッチンペーパー　飲み物を置く時に使う四角いコースターサイズ×束数 ・プラスチック保存袋　(ポリ袋やジップロック等)   手順： ※穴あけ編！と同様で、乾燥している葉は根本から手でもぎとってください☆ 1．ロメインレタス全体を軽く洗い水分を若干残したまま、ロメインレタスの下の茎の部分を包丁で薄く切る。(赤く酸化した部分を切り落とすように) 2．キッチンペーパーに水を含ませて、茎を覆うぐらいの大きさに折り、ピタッと茎の底に付ける。 3．密閉できる袋に入れて冷蔵庫で保管。 ※数日でキッチンペーパーに酸化した赤色が付きますが、葉はフレッシュです。 ※4日に一度ぐらいは葉を根本からもぎ取り使い、その都度底を薄く切って、

冷たい風が吹く日

今日も一日中、冷たい風がピューピュー吹いて大変寒い日だった。...

修理に1ヶ月。冬が終わる前にやっと帰ってきたBrasero

先々月買ったブラセロが1ヶ月で壊れて、先月修理に持っていったとき、修理に1ヶ月はかからないと言っていたのに、1ヶ月経つ今日、修理屋さんから修理できたとの連絡が…

コロナウィルス罹患記録(続編　後遺症) 2022　フランス

コンスタンシア（Constantia）　②

◆コンスタンシアの分割ファンデルステルが1712年に亡くなったとき、彼の4人の息子たちはケープにいませんでした。2人はケープを追い出されてオランダに、1人はインドネシアのアンボイナで知事を、もう1人は乗っていたバタビア（オランダ東インド会社のアジアの拠点：現在のインドネシア・ジャカルタ）行きの船が行方不明になっていました。そのためコンスタンシアの土地は息子たちには引き継がれず、3つの土地に分割されてオークシ...

なんだか燃え尽きてたみたいだけど、復活した模様＠スリフトパトロール

私のなかで波が去ったのかも…最近、全然スリフト行ってないけど、どうしたの？と聞くと、「ちょっとなんか気分が乗らないのよね。オミクロンもあるし、私のなかで大きな波が去ったのかも…」なんて言っておりましたが、「う〜ん、やっぱりちょっと行ってくるわ」と…Goodwill に行ってきたようです。今日は不作だわ〜なんてメッセージを送ってきておりましたが、コレをゲットしてきたようです。Enamelware のコーヒーポット。この色...

サンディエゴの絶景ハイキング｜レイクミラマーをお散歩

サンディエゴには気軽に歩けるトレイルがたくさんあります。（トレイルは英語でTrail。すなわち「登山用の遊歩道」や「自然散策のコース」を指す言葉です。）今日ご紹介するレイクミラマーは子連れでも楽しみやすくハイキングにぴったり 。初心者でも訪

帰印できました！

羽田空港空港がまたガラガラになってしまいました。昨年は、陰性証明等、書類確認は、別に机が並べられて、担当の係員がいらっしゃいましたが、今回は、全てチェックカウンターで。時間はかかります。この日は、インド行き便だけでなく、従って、国によって対応が違うから大

帰印一週間後PCR検査

自宅PCR一昨日の休日、入国一週間後のPCR検査をしました。めでたく、陰性だったので、昨日から外出しています。インドでは、自宅で検査ができます(有料です)。これなら寒い場所で並ばなくても良いし、罹っているかもしれない人が、外を歩き回らなくてもすみます。昨年、日本

マーラーの交響曲第2番

先週に引き続き、またコンツェルト・ハウスへお出かけ。...

昭和の庶民グルメの代表格の『焼きそばパン』、$2.90なり〜！

タスティンに行ってきたのよ。はい、どうぞ。ランチを食べに降りてきた食卓の上で輝きを放っていたのは…焼きそばパン！＄2.90−なり〜！焼きそばパンですよ。焼きそばパン。昭和の庶民グルメの代表格と言っても良いのではないでしょうか。そんなモノがね、2022年のアメリカで食べられる。南カリフォルニアすげ〜。みてください。ゆで卵まで乗っちゃって、デラックスでしょ。こちらは、タスティンの人気の日系ベーカリー、クリームパ...

夜景ともやもや

ウィーン旧市街、ミノリーテン教会オーストリアの感染者数は、3万人を超えたそうだ。...

フランスのドイツ系ディスカウントストアAldiの春節フェア

滅多に外に出ないわたしですが、今日は近所に新しくできたドイツ系ディスカウントストアのAldiに買い物に行ってきました。 12月の半ばにできたばかりで、年末、コ…

今年もクラスでコロナ感染者がでてしまったぁ～けど・・・

語学学校のクラスで、今年最初の授業に来なかった生徒がいたが、まだ実家に帰っていてもどらないのかな？と思っていたが、コロナに感染して授業に出てこれないということ…

冬にあったまるイタリアのお蕎麦パスタ、ピッツォッケリ。じゃがいもキャベツとサルビア&バターソースでいただく。

イタリアでは、実は蕎麦を栽培していること、私は最近まで知りませんでした。イタリアでも北部のミラノのあるロンバルディア州でもスイス国境に近いヴァルテッリーナという地区では寒くて小麦が育たず蕎麦を栽培されたのだとか。▽ヴァルテッリーナ私はイタリアに2年滞在し

「何かを持っているか、運がいいか」すごい人 in NY

NYに残っている人は「何かを持っているか、運がいいか」。そんな話を聞いたことがあります。すごい人も多いかもしれない。

韓国のお餅って、ちょっと違いますよね？

あ、きなこ餅。ちょっと試してみない？嫁と買い物にいった韓国スーパーでみかけた、きなこ餅。韓国スーパーは、キムチ発酵食品系お惣菜なんかの他に、このお餅系のお惣菜パックも充実していますよね。きなこ餅は娘の大好物なので、トライしてみよう！ということで、ゲット！ドーン。大量のきなこ餅〜。材料のところには、スティッキーライス（お米）、ソルト、シュガー、ソイビーンパウダー（きなこ）と書いてあるので、間違いない...

冬のサンディエゴの魅力を現地からリポート

サンディエゴといえば常夏のイメージがあるかもしれませんが、１年中ずっと夏が続くわけではなく、12月頃になると冬に突入します。この時期なると雨季に入り雨の日が出てくるので、サンディエゴのベストシーズンは雨の少ない4月から10月頃だと言われてい

カラメル・ソースの謎

焼きリンゴに再度挑戦するつもりでりんごを買いに行ったら・・...

フランスならではの食べ物（？）

フランスならではの食べ物はいろいろあると思いますが、料理の苦手なわたしでも気軽に食べられるものをご紹介します！ それは、エスカルゴとカエルとゆでたまごです。＾…

アドリア海クルーズ07　イタリア、ヴェネツィア

2016年にアドリア海のクルーズに行った時の記事です。今回の記事では、「水の都」といわれるイタリアのヴェネツィアを観光します。

Yukettaのシッキム・ダージリン紀行⑩ ウィンダメアのアフターヌーンティ

懐かしのウィンダメアにやってきました。今回のダージリン宿泊も、ここでお世話になりました。ウィンダメアについては、西遊インディアさんがblogで説明されています。ヒマラヤ山麓の王家子女は、ダージリンで教育を受けていたのですね。ダージリンに、どこか背筋通るような

寒い冬デリーをあったかく③湯たんぽ

湯たんぽ昨年11月、ダージリンの宿で湯たんぽを出してもらい、「これは良い」と感激。ダージリンにあるくらいですから、デリーでも買えるでしょうが、昔ながらの水枕タイプは、ふにゃふにゃしていて、お湯を入れる時に火傷しそうなので、レンジ対応を日本で購入しました。Ama

ファイザー３発目。腕は痛いし、熱は出るし…。

ブースター、行くぞ〜。先週は、食あたりと思われる突然の発熱で、散々な目に合いましたが、体力も回復してきた金曜日の夕方に、思春期ボーイと一緒に、コロナウィルスのワクチン３回目を接種してきました。３発ともに、ファイザーでございます。ワクチンを打った場所の絆創膏の上部に燦然と輝くハンコ注射の後が、ジェネレーションを感じさせるでしょう？（笑）さて金曜日に打った直後から、「肩が痛いなぁ…」とは思っていたので...

旅の楽しみはお食事ですが、食あたりには、気をつけましょうね…。

旅の楽しみといえば…、やはり、お食事ですよね！ということで、1泊のサンタカタリナ島週末家族旅行、美味しいモノ食べなきゃね〜！って、GoogleMap片手にレストランを探して…まずはランチに、ロブスターロール。この島の産業は観光であって、漁業ではないと思うのですが（漁港無かったと思うし…）、せっかく島に来たんだから、海鮮食べないと！という、シンプル思考（笑）。各自、ロブスターロール、シーフードフライ＆チップスや...

ランチにチャーシューたっぷり博多らーめん・・・懐かしの味

今日のランチにインスタントの博多らーめんを作ってみました。昨日作ったチャーシューとゆで卵乗っけて、セボジーノとゴマをふりかけた。基本的に、太麺が好きなのだけど…

海の中は、魚でいっぱい。グラスボトムボートに乗る＠サンタ・カタリナ島

さて…、なにしよっかね…とりあえず、勢いでサンタカタリナ島に来てみたものの、コレといって何をして過ごそう！という予定は無い。とりあえず突撃してから考えるというワキ家のスタイル、毎度、旅先で家族会議。効率良いんだか、悪いんだか（笑）。前日とは打って変わって、良い天気です。こう良い天気なら、やっぱり海に繰り出すしか無いよね〜…。ということで…コチラ！グラスボトムボート。日本だと、海中遊覧船とかになるのかな...

カナダに保育士として移住する方法

今日は僕のKindle講座生の方の書籍をご紹介します。 海外移住・カナダ移住に興味のある方は ぜひお手に取って読んでみてください。 ↓ 著者のトモカさんはバンクーバー在住で、 僕の講座生・コンサル生の中で唯一直接会ったことがある人物です。 こちらがトモカさんからいただいたお客様の声 ↓ 彼女はもともと日本で学校の先生をされていて その後カナダに移住し保育士として永住権を取得されました。 この本の前半部分では彼女の永住権取得までに至るいきさつ、 後半部分では保育士としてビザを取得するまでの流れや手続きに関する説明があります。 英語レジュメの書き方や面接でよく聞かれる質問なども解説されているので、…

親離れ

土曜日は、朝から久しぶりにチャイナタウンのヨガスタジオに行き、干支の寅の飾りを遠目に見ました。あと8日で旧正月の寅年を迎えますね。新暦の新年が開けてから出社も再開したし、毎週末のようにイベントや会議があって仕事をしていてこの土曜も夜に大きな

Yukettaのシッキム・ダージリン紀行⑨ダージリンでダージリンティ・テイスティング

ガイドさんおすすめの紅茶専門店へやって来ました。雰囲気の良い可愛いお店です。紅茶専門店Mayukhテイスティングは、「ダージリンティーだけ」との希望を伝えると、次々と保存瓶が出されました。このお店の主な紅茶は、しっかり密封された袋に茶葉が入り、それを保存瓶に入

寒い冬デリーをあったかく②あったかおうどん

きつね山菜うどん寒いから昨日のお昼は、おうどんにしたよ。台所が暖かくなるので、お昆布からじっくり出汁をひき、持ち込んだお揚げ一袋5枚を、コトコト時間をかけて、あまからに炊きました。油揚げは一年前に持ち込み、冷凍保存していましたが、油がまわらず、充分美味しか

ウィーンのお菓子

ウィーン旧市街、コールマルクトにあるデーメルのショーウインドーだ。...

ゴルフカートで、街を爆走するのじゃぁぁ！

アレ、何？アレに乗ろうよ！プラプラとアテもなく、サンタ・カタリナ島アバロンの街を散歩していると、娘が街を走る小さな乗り物に興味津々。それは…ゴルフカート。サンタ・カタリナ島でのオフィシャルメイン交通手段。それは、このゴルフカートなのです。街のそこかしこに路駐してありますし、お家のガレージを覗いても、ゴルフカートが置いてあります。もちろん車もあるのですが、走っているのはゴルフカートのほうが多いです。...

ロサンゼルス沖合に浮かぶ島、サンタ・カタリナ島訪問！

よし、行ってみたかったあの島に行ってみよう！晩酌をしながが、嫁と「Martin Luther King Jr. Day の、ロングウィークエンドに、何をしようかね？」なんて話をしていたのですが、そこでふと思いついて「カタリナアイランドに行ってみない？」と。ロングビーチの沖合に浮かぶ、サンタ・カタリナ島。ロングビーチ、バルボア、Danaポイントなどから、フェリーが出ていて、その気になれば日帰りで全然遊びに行けちゃう距離にあります...

クレメル・マイスキー・アルゲリッチ

昨夜は、久しぶりにコンサートへ出かけた。...

初めてチャーシューを作ってみた。

今日は授業の数が少ないので、前々から作りたかったチャーシューに挑戦。先日買ってきたご当地ラーメンにやっぱりチャーシューがほしい。せっかくの高級インスタントラー…

読書旅vol.33｜星野道夫『旅をする木』

昨日は大寒。いまが1年でもっとも寒い季節です。寒さに弱い私はかなり滅入っていて、着る毛布にフード付きのポンチョ、暖パン、ひざ掛け、厚手のソックスやレッグウォーマー……と、部屋の中で身に付けているアイテムはモコモコ素材の大渋滞。〈日本に四季がなければいいのに〉と無粋な思いが頭を擡げたりもします。 そんな生き物としてパワーダウンしまくっている最中にご紹介するのは、星野道夫さんの『旅をする木』（1995年／文藝春秋）。星野さんが暮らしたアラスカの冬に比べると、私の住む街の寒さなんてチョロすぎます。そもそも比較する自体がおこがましいです。 しかし、フィジカルが弱りがちな冬場のみならず、この本にはメンタ…

突然の発熱！コロナ検査へ…。

やっちまったみたい…。悪寒と吐き気が凄い…。リビングのカウチでうたた寝し、夜中に強烈な悪寒で目が冷めました。これは…………確実にやっちまってんじゃん！！とりあえずベッドに移動しようとしたら、お父さんのベッドで娘が寝ていたので、娘の部屋のベッドに移動。「最悪、このまま、この部屋で隔離だもんなぁ…」なんて思いながら、ベッドで震えて寝ました。明けて朝、熱を測ると37℃超え。人によっては微熱かもしれませんが、平均体...

PS.Cafe at Hardingのアンパオ

週末出勤の代休を取って、久しぶりにデンプシーヒルのPS.Cafe at Hardingに行きました。そういえば旧正月シーズンのPS.Cafe に初めて行ったかも。干支の虎をデザインした飾りが素敵でした。息子の学校の役員の方たちと待ち合わし.

焼きリンゴ

無性に焼きリンゴが食べたくなって・・...

アドリア海クルーズ06　イタリア、アンコナ

2016年にアドリア海のクルーズに行った時の記事です。今回の記事では、イタリアのアンコナに寄港します。古代ギリシャ時代に建設された歴史ある都市です。