海外生活スタイル

アイスクリームマシーンで初試作が成功！

  先日、発注から１ヶ月がかりでようやく届いた中国製のアイスクリームマシーン。     早速、試作しました。     マシーンのマニュアル片手に作ってみたのは…

観光気分なメキシカン「Piedra Negra」

外国人の友達宅に泊まりに行った時に、夕食にママの手作りタコスを食べて、その美味しさを覚えたらしい息子。今週から12歳以下のピアノレッスンがスタジオで再開されたので、久しぶりにブギスに行った帰りランチは何がいい？と聞いたら「タコス！」と言うの

缶詰のレンテハスを食べ比べてみた。riojanaとjardinera

いつもは、袋の豆、レンテハスを買ってきて、大量に作って何日かに分けて食べるのだが、今回は出来合いの缶詰を２種類買ってみた。２日にわけて、食べ比べてみた。リオハ…

【大人ハロウィン】簡単お酒のつまみおばけハロウィン

酒のつまみハロウィン 去年（2020年）のハロウィンは市販のお菓子を利用して簡単にできるハロウィンのお菓子作りをしましたが、 今年は、「大人のハロウィン」酒のつまみ編です。 FFR簡単にできます。イヒヒヒヒ～ カモメさんキモッ。 酒のつまみハロウィン 今回は３種類作ってみました。 見つめるチーズ オーストラリアに乗るクモ おばけスイートポテト 見つめるチーズ 見つめるチーズ 用意するもの ベビーベルチーズ 5個で３ドル（約258円）でした。（１ドル＝約86円。2021年10月30日現在） MARVELとコラボしていて、今はスパイダーマンなどの絵が描かれていました。 包みを取るといつもの赤いワッ

元キャディーの良い子が退職につき、また新規募集

   またいつものスタッフ募集です。    元キャディさんのこの２人（22才）。明るくて可愛くて良い子で気に入っていたけどあと１週間で二人まとめて卒業します。…

作曲家ドヴォルザークと言っても通じない？

日本でも有名なヨーロッパの作曲家たち、バッハ、モーツァルト、ドヴォルザーク・・・。実は、彼らの名前は、国によって呼び方が変わります。よくあることなのですが、例えば「バッハの曲が好き！」っと、”バッハ”をフランス語読みで”バック”と正しく発音しないとフランス人には通じません。

身体を労る金曜日

今週もお疲れ様ってことで、身体がスパイスを欲して、在宅勤務ランチは散歩がてらデンプシーヒルのSamy's curryへ。疲れるとインドか韓国のスパイシーな物が食べたくなる。辛いものを食べると元気が出る。素麺では夏を乗り切れない。こ

グラナダで歩行者天国　Día sin Coche

日曜日の午後、新聞を見たら、グラナダのメイン通りで、音楽パレードがあったと。 Vídeo: Batukada en el Día Sin Coche en c…

タイ開国なのにお酒はいつから解禁ですか。

  いよいよ来週月曜日11月1日は待ち望んでいたタイ開国です。     最初のうちはコロナ低リスクという事になっている日本を含む46ヵ国からワクチン2回接種済…

麻素材の服を気軽に買う＠Holland shopping centre

麻素材の服が好きなのですが、シンガポールに来てからなかなか見つけることができず、日本からネットで買ったりしていたのですけど近所のホーランドショッピングセンターに行った時に、今まで入ったことがなかった2階のお店に、ふらりと入ってみたら、接客上

ロンドンの湿原公園がムーミン谷に

ロンドンの湿原公園でムーミンの作者トーベヤンソンの展覧会を開催

生牡蠣の美味い季節がやってきた

9 いつの間にか生牡蠣の美味しい季節になっていました。 コロナ禍を乗り切るための商いの精進と工夫。それにアイスクリームに夢中で忘れていました。  タイは一年中…

フランスのカレールーを使わない「カレー」

”日本のカレー”は、インド料理のカレーとは全く違います。よく、日本ではカレールーを使ってカレーを作る食文化がありますが、実は、この”ルー”はフランス料理に由来していることをご存知ですか？ルー（roux）は、小麦粉とバターを中火で焦がさないように混ぜ合わせて作ります。

トルコで試したスキンケア商品と、敏感肌（酒さ）でも安心な韓国産スキンケアの紹介。

トルコに来て悪化してしまった肌事情や、酒さ持ちの敏感肌でも使えたスキンケアをご紹介！

遂にアイスクリームマシンが到着しました！

  昨日の朝、アイスクリームマシンが到着しました。   注文して手付金５０％を振り込んでからちょうど１ヶ月かかって中国から到着しました。   高さ75センチ重…

スーパーへお買い物。冷凍食品arroz negro買ってみた。

冷蔵庫が殆ど空になったし、土曜日しか買い物へ行く時間がないので、朝、スーパーへ。朝早い時間は空いていた。今月は、来週で終わる。そして、内職の提出期限が迫ってい…

サイクリングと、今だから許されるJUMBOランチ。

週末、カトンのCMCでの朝食のあとは久しぶりにイーストコーストで自転車を借りてサイクリングしました。2時間分の料金で3時間乗れる週末プロモーション利用。息子がやけに、疲れる疲れると言っていると思ったら、キッズバイクのペダルが硬く、なかなか前

ディスコのきゅうりレシピをOKバブリーアレンジ

ディスコのきゅうりレシピアレンジ 「バズレシピ」で人気の料理研究家リュウジの お母様直伝の思い出の味、 「ディスコのきゅうり」を作ってみました。 ディスコのきゅうりレシピ ディスコのきゅうりの作り方。   きゅうり（１本）を輪切りにする。 調味料 ・塩　　　小さじ1／4・味の素　4振り・ごま油　小さじ2 輪切りにしたきゅうりに調味料をあえる。終。   輪切りしたきゅうりに調味料をあえるだけの簡単レシピです。 このレシピは「浦安マハラジャ」のものだそうです。 マハラジャ マハラジャ (MAHARAJA) は、1980年代 - 1990年代にNOVA21グループが日本全国に展開した高級ディスコチェ

定休日はホアヒンでジェラート研究

  昨日の定休日は再びホアヒンです。   アイスクリームの勉強で2軒試食しました。  何度行っても一番美味しいのはやっぱりこのお店。 eighteen bel…

パパッとランチにはチキンとケバブでお腹いっぱい

午前中のクラスが終わって、ランチタイムの時間が１時間半。料理を作る気力もなく、今日こそはジャケットポテトを食べるぞ！と買いに出かけたら、お店には開いているとの…

ボドルムに有名人が！！！✨でも私は5回目の歯科治療へ！💦

ボドルムにある有名人が来ているお話と、約1ヶ月続いている歯科治療の経過報告。

老い傷ついた猿は生き延びただろうか

  朝、仕入れに行くためバイクで海岸通りを走っていると激しい犬の唸り声と吠え声が聞こえてきました。     あまりの剣幕にバイクを停めて見に行くと歩道に座り込…

ベオグラードが首都の国って、どこ？

シロップやはちみつなど底に溜まっているのが見え”すっごく甘そう”と、食べるのに躊躇しました。しかし、食べてみると甘すぎず、ピスタチオなどの風味が心地よく口に広がり、美味しくてハマりました！消化がよく、吸収しやすいスイーツなので、体内に停滞しないため、消化器系に負担をかけることはありません。

Chin Mee Chin ConfectioneryとSherlock Samシリーズ

息子のサマーホリデー中の読書にと、Sherlock Samシリーズを10冊購入しました。1冊ごとに、カトン、フォートカニング、ブラスバザー、ウビン…など、シンガポールの各エリアを舞台にストーリーが繰り広げられるシャーロックサム・シリーズを読

ネパール流インスタントラーメンの食べ方

ワイワイ インスタントラーメン ネパール人のインスタントラーメンの食べ方が面白い！ ネパール ネパール連邦民主共和国（ネパールれんぽうみんしゅきょうわこく）、通称ネパールは、南アジアの連邦共和制国家。東、西、南の三方をインドに、北方を中華人民共和国チベット自治区に接する西北から東南方向に細長い内陸国である。国土は世界最高地点エベレスト（サガルマータ）を含むヒマラヤ山脈および中央部丘陵地帯と、南部のタライ平原から成る。ヒマラヤ登山の玄関口としての役割を果たしている。面積は約14.7万k㎡。多民族・多言語国家であり、民族とカーストが複雑に関係し合っている。また、宗教も仏教の開祖釈迦（仏陀）の生誕地

オンライン海外送金！【WISEレビュー】日本→トルコの送金手数料をお得に！

初めての海外送金！WISEを利用してみた感想。

アライグマの親子

 秋が来ましたね。 秋は、冬の蓄えに忙しいリスをキットが狙う季節。 狩りを失敗に導くのが私の仕事 ちょっと出遅れて、グリーンレイクの紅葉は、もう半分ほど落ちてしまいました。 しばらく夏の思い出ブログになりますが、 本当は尻尾のたれた犬が好き 夏の終わりの霧の朝、グリーンレイクで、...

嬉しい引き寄せがまた起きました。

私は25才でバンコクの日本料理店に就職した時からずっとこの仕事をしています。 毎日、タイ語もよくわからないのに無我夢中でタイ人スタッフ達と働いていました。とこ…

まだ気温が30℃越えなのに、もうクリスマスの準備？！

通勤中にいつも見る街角の気温計が、毎回30℃を超えている。長袖着ているのは、変なんだろうか？そんな中、通りにもうクリスマスの飾りつけがされていた。気が早いよう…

ライオンズヘッド（Lion’s Head）　シグナルヒル（Signal Hill）　⑤

＜見どころ　②＞◆ヌーンガン（Noon Gun）シグナルヒルの中腹には、毎日正午に号砲を撃っている大砲があります。この号砲は海上に停泊している船舶に正確な時報を知らせるために始めたもので、イギリスが2度目にケープを占領した1806年から毎日（現在は日・祭日を除く）号砲を撃っています。※　記事を書いたとき、コロナでヌーンガンが一般公開されていなかったので、古い写真を使ってます。号砲を撃つ大砲は、最初キャッスル（Cast...

ピポパに50年ができてた

ピポパ（People's park complex)の入口近くに50年ができていた。いつの間に。お店を見つけたら買わずにいられなかったエッグタルトとチーズタルト。この４つ買っても5.4ドルのローカル価格なのに、シンガポールで一番美

私服警官がお酒密売のチェックにやってきた

タイはコロナ規制策としてレストランでの飲酒がずっと禁止されたままです。（確か３，４ヵ月になります）    噂では飲酒規制が解禁されるのは12月1日になるだろう…

ヘアサロンと李白 Li bai。

先日、平日に代休を取って、久しぶりに平日昼間に一人で外出しました。モールに入れるのがワクチン接種者のみになったら、オーチャードの街が、がらーんとした印象。在宅勤務やHBLが続いて、2ヶ月半くらいヘアサロンに行くのを忘れていたので、カラーとカ

今日は何日何曜日？満月の日

最近、新しい授業が始まったり、時間割が変わったりして、毎日の曜日を忘れる。1日に何回も携帯で日にちを確認して、手帳で授業の予定を見る。そんな中、語学学校から個…

速報！日本も11月1日から検疫隔離免除になります！

   日本も検疫隔離免除の対象  The 46 countries/territories permitted to enter Thailand from …

血糖値に優しくて美味しいウンセン(タイ春雨)

 私が毎日楽しみに愛読しているブログのひとつがバンコク在住のstone さんの"今が一番若い時"です。まだお会いしたことはないですが好奇心と勉強欲に溢れた毎日…

月曜日のランチ ベルムーの代わりの飲み物？

週末に家にこもって仕事してたので、月曜日にランチしに外へでかけた。いつものヴィーガンレストランへ行ったら、時間的に混んでいた。いつものカウンターの席だけ空いて…

フランス発祥の「マドレーヌ」と工場見学

「マドレーヌ」は、マルセル・プルーストが発表した『À la Recherche du temps perdu（失われた時を求めて）』で、さらに有名になっていきます。”紅茶に浸したマドレーヌの香りと味が、突然記憶を呼び起こし、忘れ去られた子供時代の記憶がよみがえる”と書かれています。

静かな月夜に海を見る

  お店をやっていると急に暇になる時があります。      忙しい日が続いていたのに突然、エアポケットに入ったかのようにぱったりと客足が止まる日。      …

【レストラン紹介】アルザス地方・Auberge Frankenbourg

さて今回ご紹介するレストランAuberge Frankenbourgは、アルザスにあるミシュラン１つ星を獲得しているお店です。 山の中、周りにもそれほど民家も無い集落にある老舗のホテル兼レストランです。 そんなに昔からというわけではないけれど、コロナ前は年に１度はお邪魔していたお気に入りのレストランなのですが、コロナ禍のせいで今回は久々の訪問でした。 コロナ対策としては、入り口でのワクチン接種証明の提示、席まで及び席を立つ際のマスク装着が求められました（2021年８月末）。また、メニューが、以前のいわゆるメニューと聞いて思い浮かぶような厚めの表紙を持つ本型のものではなく、アクリル板にお品書きが…

サンニコラスのバルでタパスとランチ

友達と12時半にサンニコラスの隣のバルで待ち合わせ。時間ちょうどに着くと、いつも遅れてくる友達が一人やってきた。そして、いつも時間通りに来る友達が来ていなかっ…

そうだ学校、行こう。

6月にオンライン授業で年度末を迎え7週間のサマーホリデーを乗り切りやっと新年度が始まったと思ったら7週目から久しぶりに放課後の課外も始まるよ！ってタイミングでまた2週間オンライン授業になり世間の小学生は登校開始って週にタームブレイクインター

自家製アイスクリームが美味しくなる新兵器

昨日の定休日は妻とホアヒンにいってきました。目的はこれを買うこと。"ハンドブレンダー"です。今まで知らなかったのですが日本からアマゾンで取り寄せたアイスクリー…

若くて可愛いスタッフは定着率悪し

(店のオフィスの窓から見える景色)お店をやっていると避けて通れないのがスタッフの定着率の問題。入っては辞めまた採用しては辞めていく繰り返し。うちなどは開店時か…

夜のハロウィンUSS

ハロウィン時期はユニバーサルスタジオに夜から入れるチケットを販売してなかったっけ？金曜日に、ふとそんなことを思い出してウェブサイトを見たら、今年は金曜と土曜限定で夕方6時〜10時まで遊べるAfter dark 1 day ticketが販売

パンプキンパッチ２０２１！

 ハロウィンの季節ですね。 日本のみなさまに「日本にまだないもの」を紹介できる、唯一のチャンスがやってまいりました。 日本には何でもあるからのう パンプキンパッチ、日本ではしないよね？ね？これからもずっとしないでね、紹介のしがいがあるから！ はりきって写真をたくさんお見せします！...

タイ開国への不安

山梨のお袋に電話しました。お陰さまで元気です 😃😃😃でも、寂しそう。道を歩く人もほとんど見かけない田舎での独り暮らし。人と喋る機会も少ないでしょう。会い…

年に２回収穫できるラズベリーと朝食

2021年3月29日から、『ラズベリー　毎年収穫するためのお手入れ法』をブログで紹介しはじめ、その3ヶ月後に、中間報告をお伝えした6月と7月に、ラズベリーを一回収穫しました。それから再び3ヶ月後。天候には恵まれませんでしたが、秋に入ってから二回目の収穫ができました。

久々にアルバイシンを上ってみました。

午前の授業が午後に変更になったので、気晴らしに出かけてみました。通勤でぐったりしているようじゃいけない。友達がサンニコラスの隣のいつものバルに集まるというので…

SNS映えするオムレツ載せガパオライス

  今はコロナ禍で飲食業にとっては向かい風の時代ですがこんな時にも新たに開店する店はあります。空き物件もたくさんあるし家賃も下がっているから出店のチャンス到来…