パリ大好き

★☆★ コニャックの美しい街 ブロカントマルシェ ★☆★

こんにちは。フランス在住スタッフのappleです。 先週末は木曜がフランスの祝日だった為フランスでは大体金曜日も休みを取り木から日曜までグランドウィーケンドと…

★☆★ フランスは真夏日 海辺のアルカッションへ ★☆★

こんにちは。フランス在住スタッフのappleです。 フランスはここ１週間程前から真夏日のような日が続いています最高気温２５度くらいだと朝夜は涼しいので気持ちが…

★☆★ ボルドーのおしゃれなイタリアンとブロカントマルシェ ★☆★

こんにちは。フランス在住スタッフのappleです。 ボルドーに来てからコロナだったのでここ2年間ほとんど外食やオシャレなレストランでランチという楽しみをなくし…

読書旅vol.16｜川内有緒『パリの国連で夢を食う』

前回の反動もあって、今回は明るい本を選んでみました。2014年にイースト・プレスから刊行され、2017年に幻冬舎から文庫化された川内有緒さんの『パリの国連で夢を食う』。 日本の某大学を卒業後にジョージタウン大学で修士号を取得した著者の川内さんは、アメリカのコンサル会社と日本のシンクタンクに勤めたのち、パリの国連機関に勤務し、ノンフィクション作家へ転身した異色のキャリアを持ち方です。 出身校（日本の）が学科まで私と同じだったことに驚きつつ、それよりもビックリしたのが学問の分野も全然違えば、決して偏差値も高くない同学科から国連職員が出ていた事実。夢があります。 自粛生活が長引くにつれて、将来への夢…

右近としこさん作品模写

＜改定・再掲＞  笠井さんの模写と相前後して、右近としこさんの作品を模写しました。2018.４・5月 右近さんは笠井さんの絵と比較するともう少し油絵よりのタッ…

石膏デッサンに苦戦

2021年　屋外スケッチの会のメンバーの方に誘われ、別のサークルに体験参加しました。人を描く練習プログラムで、７月：石膏像写生 → ８月：写真から模写 → ９…

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

ニンニクみたいなのに、ニンニクじゃない野菜の話

＜もっと知ると、もっと楽しい＞ 〜フランスのすごい食品編 vol.52〜 コバンザメはサメじゃないし （スズキの仲間です

市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（５）」市川海老蔵/樹木希林/大木正弘/三木武夫/美空ひばり

前回の「【青葉台】石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（４）」では、目黒区青葉台の高台にある三田用水跡（暗渠）を散策しながら、石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪しました。今回も引き続き、市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪しながら、お洒落な街「代官山」を歩き、三田用水跡を散策します。（※）他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関...

世界で2番目に高いスパイス・バニラビーンズのこと

＜もっと知ると、もっと楽しい＞ 〜フランスのすごい食品編 vol.51〜 他のヨーロッパ諸国に比べて ワクチン接種が遅れ

ラクレットという食べ物は、フランス版・チーズフォンデュじゃない

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.79〜 何てことはなさそうな昼間の料理番組で シルバーグレイの

フランスのクリスマスのド定番が、イタリアのパネトーネだった件

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.78〜 というわけで… フランスのクリスマス（12月）は とに

フランス人達がクリスマスに食べるもの・10選　〜後編

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.77〜 と、いうわけで、 本日は前回に引き続き フランス人達が

動く祝祭、Paris

ふと考えてみると、私が日本を出て海外に住む様になってからもう軽く２０年を過ぎている事になる。 私は当時３０代前半だったから、いわゆる働き盛りの年齢に一旦日本を…

コロナ禍中の学生ビザ更新方法2021年版〜その２〜

コロナ禍中の学生ビザ更新方法2021年版！

どこかに似てるぞ、、、モン サン ミッシェル

フランスには、1982年と2006年に２回行きました。 モン・サン・ミッシェルに行ったのは、二度目の旅行の時です。絵の方は、モン・サン・ミッシェルの写真に映画…

フランス人達がクリスマスに食べるもの・10選　〜前編

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.76〜 さて、本日は12月28日… とっくに12月25日は過ぎ

フランス国民的な紅白歌合戦に相当する、年末のド定番テレビ番組とは？

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.75〜 ねぇねぇ、クリスマスって何するの？ この質問… ザッと

名パティシエ達のブッシュ・ド・ノエルとマモンのブッシュ・ド・ノエル

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.74〜 クリスマスに食べる伝統的なお菓子といえば なんといって

パピヨットという名前のチョコレートは、靴下にいれるのが正解

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.73〜 あっという間に製菓学校を卒業し あっという間にクリスマ

クリスマスを盛大に祝う国・フランスで、クリスマスツリーを買った話

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.72〜 あー、クリスマスツリーを買わないと… と、毎日のように

意外と知られていない、パティシエ的・漁師メシの話

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.08〜 爽やかな秋晴れの中、 いよいよ学校が再スタート

クリスマス期間中はロックダウンになるか？

果たしてクリスマス期間中もロックダウンは続くのか！？ もっぱらの関心ごとはこれ。 10月28日に発表されたこの2回目のロックダウンはいまのところ12月1日までを予定されています。3月のときの初めてのロックダウンと比べ、今回は営業しているお店も多く、果たして本当に効果があるのか？ロックダウンをやる意味があったのか、怪しまれています。 前回のようにロックダウンは延長されるのでしょうか？そうなると心配

パリでお得に映画を観る方法

お家でゆっくり観るのも良いけれど、映画館で観る映画はまた格別。映画が始まる前の、あのふっと照明が落ちて暗くなる瞬間、違う場所へとタイムスリップさせられるような、映画館の魔法はまだまだ生きていると思います。全く知らない大勢の人たちと一つの大きな画面を眺めているというのも非日常的でまた良し。 パリにはmk2、UGC、Pathé Gaumontなどの大型映画館チェーンと、個性あふれるミニシアターが所狭

着なくなった服を誰かの元へ届けてくれるBOX

Confinementことロックダウンにつき、絶賛大掃除中！今年の初めに引っ越ししてから、なかなか片付かなかったのですが、かなりスッキリしてきました。 断捨離とまではいきませんが、お洋服も選別中。何年間も着ていない服や、お気に入りだったけれどもうクタクタに疲れ切ってしまった服、もらってしまったものの好みに合わない服などなど。思い切って処分することにしました。元来物持ちがよく、そして服好きの両親と

食を愛するフランス人が絶大な信頼を寄せる、パリの高島屋的存在

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.04〜 一気に、寒くなりました 太陽が出ていればマシなのですが

そして始まる、自主練の日々…あるなら欲しい、フランス人のパンの血

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.03〜 超・普通… これが、ロックダウンが始まってから 初めて街

閉まったかと思ったら開いた学校と、フレンチ・イデオロギーの謎

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.02〜 あー、これから1ヶ月…もしくは2ヶ月 どうやって過ごそう

やっぱり、リッツは閉鎖…再び始まる、自主練の日々

＜はじまりの、始まり＞ 〜まさかの再・監禁生活 vol.01〜 私の祈りは天まで届かず…でして 大統領演説から一夜明けた

残念ながら、2度目のロックダウンが始まります

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.71〜 はい、そうです フランスでは明後日（金曜）から 2度目

フランス人が大好きジャンドゥージャは、実はニセチョコだった件

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.07〜 昨日からヨーロッパでは サマータイムが終わりを

英語でもない、フランス語でもない、その名もフラングレ

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.70〜 英語を喋らない事で有名なフランス… しかしながら、 気

フランス人がフランス語で書かれたレシピを誇りに思う訳

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.06〜 さて、今週はチョコ週間ということで とにかく、

英語でマシュマロ、フランス語でギモーヴ…両者は別物なのか？

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.05〜 朝の8時だというのに、この暗さ… パリの秋は、

陽気で明るいアメリカ人・ヤスの、超・前向きで素敵な語録集

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.04〜 さて、 今日から始まった時間限定の監禁令ですが

細かいことは気にしないギリシャ人が作る、すごいクロワッサン

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.03〜 夜8時… おそらく、フランス中が見守る中始まっ

フランス人の前で、フォアグラをパテと呼んではいけない？

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.69〜 明日の夕方、マクロン大統領から直々に フランス国民の皆

ブルターニュ出身の師匠・直伝、直径20cmのクイニーアマン

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.02〜 今朝、地下鉄に変な人が乗ってきまして どうやら

サント・ノレには、キャラメルとの壮絶な度胸試しが付いてくる

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・中級編 vol.01〜 全然、フランスとは関係ないんですが 今、韓国は

フランスの人間国宝的称号・MOF（モフ）について

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.68〜 フランスという国は 自国の文化を守り、育て、受け継いで

ご無沙汰しております、お陰様で元気にやっていた…この2週間のご報告

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.67〜 すっかり消息を絶っておりすみません アタクシ、お陰様で

まだまだ続くよ、チョコレート修行…みんなが作った珍オブジェ

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・初級編 vol.21〜 朝は、前の日の授業で作ったお菓子を食べ 昼は、

知らなかった…もうひとつのクロワッサン生地、その名もリバース

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・初級編 vol.20〜 第1週目は、キラキラ系の王道フレンチ菓子 第2

改めて知った、コンフィチュールとコンフィとジャムの話

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・初級編 vol.19〜 あー、ダル重い… なんだかんだ、朝から立ちっぱ

失敗続きのボルドー銘菓・カヌレ…その意外な原因とは？

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・初級編 vol.18〜 カヌレ・ド・ボルドーというお菓子には これまで

フランスが誇る都市伝説…信じるか信じないかは、あなた次第

＜はじまりの、始まり＞ 〜フランスのすごい常識編 vol.66〜 ただでさえ、風呂に入らない国民という 不名誉なレッテル

チョコレート細工とチョコレートの削りカスの閾値とは？

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・初級編 vol.17〜 あっという間に、フランスは 1日当たりの感染者

難易度・最高峰のひとつ…マカロンを初めて作った日

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・初級編 vol.16〜 何事もカタチから入る性格ですゆえ リッツにある

時間に正確か否か？という観点での国民性と個人差について

＜お菓子作りには、哲学があった＞ 〜リッツで修行・初級編 vol.15〜 FOU DE PATISSERIE フランス語