とっても簡単!クイッティアオ・マーボードーフ
クイッティアオと言えば米から作られた麺料理。 基本的に麺は3種類の【太さセンミー(細麺),センレック(中細麺),センヤイ(太麺)】太さに分かれており、これにスープ有りとスープなしを好みで選びます。 またこのスープには多くの種類がありナムサイ,トムヤム,エンタフォー,ナムトック辺りが代表的なスープです。 タイに住んでいる方は外国人も含めて最低でも1か月に1度は口にしていると思われます。(根拠はナシ) 最近は持ち帰るしか方法がありませんが、我が家も同様に月に最低1度は食べてます。 基本的には屋台で食べるわけですが、やはり種類は上記に挙げたスープになりますね。 今回このクイッティアオを自宅で作ること…